Bodegas en Cafayate: Visita a Bodega Piattelli Vineyards

La zona de Cafayate en la provincia de Salta (Argentina) es conocida por sus espectaculares paisajes que dejan impactado a cualquiera. Pero también es famosa por ser uno de los pocos lugares en donde se produce el vino torrontés. Hay alrededor de 15 bodegas en Cafayate en donde podés degustar los vinos locales. En este post te cuento sobre mi visita a la Bodega Piattelli Vineyards.

La ruta del vino en Salta

La Ruta del vino de Salta, en el norte de Argentina, es un circuito de 200 kilómetros que comienza en Salta capital, pasando por Cachi, Molinos, Angastaco, San Carlos hasta llegar a Cafayate. En este recorrido se pueden visitar desde bodegas modernas y con la última tecnología hasta pequeñas producciones artesanales.

Además de las bodegas, el circuito atraviesa paisajes increíbles como la Quebrada de las Flechas o la Quebrada de las conchas.

Leé más sobre este recorrido: Ruta de Salta a Cafayate por la Quebrada de las Conchas

Bodegas en Cafayate

Cafayate es uno de los mejores lugares en el mundo para el cultivo de uvas gracias al clima y la altura. La región se encuentra a 1700 metros sobre el nivel del mar.

En Cafayate se producen todo tipo de vinos pero el que más se destaca es sin dudas el torrontés, una variedad de uva blanca que solo está en España, Portugal y Argentina.

Estas son las bodegas que hay en Cafayate, la mayoría ofrecen visitas guiadas y degustaciones:

• Bodegas y Viñedos Domingo Hermanos
• Bodega El Esteco
• Bodega El Porvenir
• Bodega El Tránsito
• Bodegas Etchart (Pernod Ricard Argentina)
• Bodega Finca las nubes
• Bodega Nanni
• Bodega Peña Veyrat Durbex
• Bodega Piattelli Vineyards
• Bodega Rio Colorado
• Bodega San Pedro de Yacochuya
• Bodega Tierra Colorada
• Bodega Tolombón
• Bodega Vasija Secreta

Yo visité Bodega Piattelli Vineyards porque era una de las más recomendadas. Otras bodegas que también son muy conocidas y recomendadas son: El Esteco, El Porvenir y Nanni.

Bodega Piattelli Vineyards

La Bodega Piattelli es una de las más populares de Cafayate. Es una bodega con una infraestructura moderna, totalmente preparada para recibir turismo. Los dueños de la bodega son estadounidenses y también poseen una bodega en Mendoza.

Ubicación: Ruta provincial Nº2, km 3. Cafayate, Salta.

La bodega está ubicada a unos 5 km del centro de Cafayate. Para llegar hay que tomar la ruta y luego se dobla por un camino de tierra que se encuentra en buen estado. La bodega tiene un estacionamiento gratuito.

El edificio, el servicio y todo en la bodega es impecable. Ya al llegar impacta ver el enorme edificio rodeado de viñedos y jardines. Realmente se nota la inversión y la calidad para recibir a los visitantes de la mejor forma y que uno tenga ganas de volver.

Degustación y visita guiada

La bodega ofrece varios servicios de degustación de vinos. Todas incluyen una visita guiada por la bodega. Las visitas incian a las 10, 11, 12, 13, 15, 17 y 18 hs.

• Premium tasting ARS$600 (precio actualizado en Enero 2022). Se degustan 4 vinos de la bodega en Cafayate y 4 vinos de la bodega en Lujan de Cuyo-Mendoza.
• Grand Reserve tasting ARS$800 (precio actualizado en Enero 2022). Se degustan 6 vinos grand reserve.
• Degustación de vinos linea ICONOS ARS$1300 (precio actualizado en Enero 2022).

Para hacer la visita y degustación se recomienda hacer una reserva previa escribiendo un email a turismocafayate@piattelli.com.ar

Degustación Grand Reserve y visita

Yo reservé la visita Grand Reserve a las 12 hs para almorzar luego en el restaurante de la bodega. Al llegar, uno se anuncia en la recepción en donde se paga por la visita. En la recepción también hay una tienda en donde se pueden comprar los distintos vinos de la bodega y otros productos regionales.

La visita guiada dura unos 30 minutos e incluye explicaciones sobre la historia de la bodega y el cultivo de la vid. Se recorren varios sectores del interior de la bodega. Para los que no sabemos nada de vino como yo, la visita está muy bien. Quizás para gente más experta la visita se queda un poco corta.

Después del recorrido se pasa a un salón para la degustación, que dura alrededor de 20/30 minutos más. La degustación Grand Reserve incluye 6 vinos: Torrontés Cafayate, Chardonnay Mendoza, Gran Reserva Malbec Cafayate, Gran Reserva Malbec Mendoza, Loscano Gran Reserva Malbec y Loscano Gran Reserva Cabernet Sauvignon.

En las mesas, además de encontrar las copas de vino, también hay agua y pan para ir comiendo entre copa y copa. Se van sirviendo los distintos vinos con explicaciones de por medio. La verdad que la degustación es un poco rápida, en general no te permite terminar cada copa de vino (a no ser que hagas un par de fondos!).

Restaurante Piattelli

Después de la degustación almorcé en el restaurante de la bodega y es algo que recomiendo fuertemente hacer. El restaurante está abierto únicamente de día. Las cenas son sólo con reserva previa y para grupos de más de 20 personas.

El espacio del restaurante es hermoso. Tiene una terraza exterior con vistas a los viñedos y montañas de Cafayate. También hay un salón interior. Si es un día soleado, la terraza es el mejor lugar para sentarse.

El restaurante ofrece todo tipo de comida aunque se destaca por sus carnes y platos regionales. Con mi novio pedimos unas empanadas de entrada, yo comí una cazuela de humita y de postre un mousse de chocolate amargo y maracuyá. Todos los platos estaban delicioso y el servicio impecable.

En mi opinión si te gusta la buena comida y el vino, almorzar en este restaurante es una visita imprescindible en Cafayate. Los mozos son muy amables y la comida es excelente. Si estás buscando hacer una visita a una bodega en Cafayate, Piattelli te va a encantar. Realmente están en cada detalle para que te vayas fascinado y con muchas ganas de volver.

Piatelli también cuenta con un hotel propio al lado de la bodega. Así que si querés hacer la experiencia completa reserva también tu estadía en el hotel Piatelli Wine Resort. Yo no puedo esperar a volver para conocerlo!

Espero que te haya resultado útil este post sobre la Bodega Piattelli Vineyards en Cafayate. Podés ver mis publicaciones de Salta en Instagram en el hashtag: PFISALTA